Firma Pernod Ricard Polska wraz z marką Martell  oraz  Grupa ANDERS  po raz kolejny podjęły decyzję o organizacji tej imprezy. W związku z ogromnym zainteresowaniem każdą edycją konkursu, bramy zabytkowego, XIV–wiecznego Hotelu Zamek Ryn**** w Rynie ponownie otworzą się przed Uczestnikami spotkania. Wielkim zaszczytem i honorem byłoby  dla nas gościć Państwa w murach tego niezwykłego miejsca.

MARTELL
To uznana na całym świecie marka, najbardziej szlachetnych wyrafinowanych w smaku koniaków pochodzących z południowo – zachodniej Francji, których historia powstania sięga 1715 roku.  W całej gamie produktów odnajdziemy takie trunki jak:  Martell VS, Martell VSOP, Martell XO.

FORMUŁA KONKURSU
L'Art de la cuisine Martell to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w kraju, organizowany od wielu lat  w wyjątkowych miejscach. Konkurs polega na przygotowaniu potrawy, która najlepiej komponuje się z koniakiem (do samych potraw nie jest dodawany koniak).

W konkursie bierze udział 16 ekip kucharskich – młodych adeptów sztuki kulinarnej, z najlepszych restauracji w Polsce. Zgodnie z regulaminem zawodnicy wystąpią w czterech odsłonach na specjalnie przygotowanych do konkursu stanowiskach.  Na przygotowanie każdego  dania kucharze będą mieć 1 godzinę.

Podczas konkursu potrawy oceniane są przez dwa zespoły jury – pierwszy to JURY DEGUSTACYJNE, złożone z gwiazd estrady i ekranu oraz JURY TECHNICZNE, w którym zasiądą największe autorytety sztuki kulinarnej w Polsce. To drugie jury oceniać będzie potrawy wg zgodności z regulaminem konkursu, tj. pod kątem sposobu przyrządzenia potrawy, podania i samego jej smaku.

W poprzedniej edycjach konkursu w szranki stawały ekipy z wielu znamienitych restauracji. Wśród uczestników i laureatów konkursu znaleźli się młodzi adepci sztuki kulinarnej z restauracji „JAN” w Bełchatowie (ubiegłoroczni laureaci), „Jak Pragnę Wina” z Łodzi,   „Kummerówka” z Bydgoszczy a także  Belvedere-Cafe  Warszawa, Zamek Dubiecko, „Bryza” Jurata, „Ancora” Kraków,  „Platter” Warszawa, „Revello” Łódź, „Westin” Warszawa,  Studio Kulinarne Roberta Sowy Warszawa, „Sheraton” warszawa, „Król Kazimierz”  z Kazimierza Dolnego, Hotel HP PARK Olsztyn,  Unity Line Szczecin.

Sam konkurs, a także pięknie wyeksponowane na zadaszonym zamkowym Dziedzińcu stoiska sponsorów odwiedza zazwyczaj  800-1000 osób.  Zwiedzający  to osoby zawodowo zajmujące się branżą restauracyjną i hotelową. Organizatorzy wysyłają zaproszenia  do hoteli i restauracji, ze szczególnym uwzględnieniem  obiektów zlokalizowanych na Warmii, Mazurach  i Suwalszczyźnie. Dzięki obecności właścicieli restauracji, menedżerów i szefów  kuchni, którzy mogą zdobyć tu znakomite doświadczenie, skorzystać z ciekawych prezentacji, ale także wziąć udział w bezpłatnych, specjalnie dla nich przygotowanych szkoleniach i seminariach, odbywających się podczas Konkursu, cała impreza staje się niezwykle atrakcyjna. Najlepiej świadczyć może o tym fakt, że w poprzednich edycjach podczas Konkursu  prezentowały się m.in takie firmy jak: Oerlemans, Stalgast, Convotherm, Diversey, Iglotex, Tedmar, Trock, Eurocook, JBBPQS, Martmar, Vilmorin Garden, Rational, Alva, Kuchnie  Świata, J.J.Darboven  i wiele innych.

ORGANIZATORZY
PERNOD RICARD POLSKA . – producent i dystrybutor alkoholi, wyłączny przedstawiciel koniaku marki MARTELL w Polsce.
www.pernod-ricard.com
Fundacja Klubu Szefów Kuchni – to grono największych fachowców w dziedzinie gastronomii, którzy gwarantują wszystkim konkursom kulinarnym profesjonalne przygotowanie oraz ocenę przygotowanych potraw.
www.fundacja-ksk.pl
Hotel Zamek Ryn**** – czterogwiazdkowy ekskluzywny hotel, umiejscowiony w XIV-wiecznym Zamku,  który w swoich murach po raz szósty będzie gościć konkurs l´Art de la cuisine Martell 2012.
www.zamekryn.pl

Anders Group – grupa obiektów hotelarsko-gastronomicznych zlokalizowanych na Warmii i Mazurach, która jest organizatorem technicznym i marketingowym obecnej edycji konkursu.
www.andersgroup.pl

MIEJSCE KONKURSU
Konkurs po raz kolejny odbędzie się w nowoczesnym centrum kongresowo – wypoczynkowym – Hotel Zamek Ryn****. Ten czterogwiazdkowy obiekt powstał
w wyniku odrestaurowania XIV–wiecznego zamku krzyżackiego. To wyjątkowe w skali światowej miejsce oferuje swoim Gościom 164 stylowe pokoje, restauracje: Refektarz, Winiarnię, Zbrojownię z kręgielnią, strzelnicą i salą myśliwską, centrum konferencyjne oraz SPA  Księżnej Anny i centrum rekreacji usytuowane w zamkowych  podziemiach.

Główną areną wydarzenia ponownie będzie dziedziniec zamkowy. W tym unikatowym miejscu o powierzchni 900 m2 odbędzie się zarówno konkurs kulinarny jak
i wieczorna gala. 

Proponujemy zakup specjalnego pakietu pobytowego, obowiązującego podczas trwania konkursu:

noclegi w pokoju 1 lub 2-osobowym
wstęp na sobotni konkurs
lunch w sobotę
zaproszenie na wieczorną Galę

Cena pakietu:
Pobyt 2 dniowy piątek-niedziela 01-03.03.2013
(w cenie piątkowy wieczór klubowy, lunch w sobotę, sobotnia gala wieczorna, śniadania i noclegi)

Pokój 2 os - 1600 PLN Zarezerwuj teraz!
Pobyt 1 dniowy z soboty na niedzielę (w cenie nocleg oraz sobotnia gala wieczorna)
Pokój 2 os – 1200 PLN  w sprawie pobytu 1 dniowego prosimy o kontakt z recepcją: tel. 87 429 7000,Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

RAMOWY PROGRAM IMPREZY
01.03.2013 r.
* odprawa uczestników
* ekscytujący wieczór integracyjny

02.03.2013 r.
* konkurs kulinarny na zamkowym dziedzińcu  (godz. 9.00-15.00)
* prezentacje partnerów konkursy
* warsztaty kulinarne
* Gala wręczenie nagród

Zapraszamy!